묵은지 등갈비찜 레시피 및 만드는 법 7가지, 압력솥 추천 가격 쇼핑몰, 택배 주문 홈페이지

묵은지 등갈비찜 레시피 및 만드는 법 7가지, 압력솥 추천 가격 쇼핑몰, 택배 주문 홈페이지 에 대해 알아보겠습니다.

없던 입맛도 살려주는 묵은지 등갈비찜 레시피 7가지에 대해 살펴보시고 만들기에 도전해보세요.

묵은지 등갈비찜 레시피 만드는 법

묵은지 등갈비찜 레시피

입맛도 없고 특별히 먹고 싶은 음식도 없는 날엔, 냉장고에 있는 묵은지를 꺼내 묵은지 등갈비찜을 만들어 보시는건 어떨까요?

묵은지 등갈비찜이라고 해서 만드는 법이 어려울 것 같지만 생각보다 간단한 방법으로 뚝딱 만드실 수 있습니다.

먼저 묵은지 등갈비찜의 재료부터 살펴보겠습니다.

<묵은지 등갈비찜 재료>

  • 묵은지 한 포기
  • 등갈비 1kg
  • 양파 1개
  • 대파 1/2개
  • 월계수잎
  • 다시마 육수

이외에 다진 마늘, 된장, 고춧가루, 간장, 설탕, 맛술, 들기름 등의 기본 양념 재료가 필요합니다.

<묵은지 등갈비찜 레시피 만드는 법 7가지>

첫째, 등갈비를 한 대씩 자른 후 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 제거합니다.

둘째, 핏물이 빠진 등갈비가 잠길 만큼 물을 붓고 된장 1.5T, 월계수잎을 넣은 뒤에 센 불로 끓여줍니다.

셋째, 등갈비의 겉면이 익은 후에 찬물에 헹구고 살 부분 중심으로 칼집을 내줍니다.

넷째, 준비한 기본 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만듭니다.

다섯째, 냄비에 양파를 깔고 등갈비와 묵은지를 올립니다.

여섯째, 들기름 3T를 둘러주고 다시마 육수를 부어줍니다.

일곱째, 대파를 올린 후 30~40분 정도 중불로 끓여줍니다.

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묵은지 등갈비찜 압력솥 추천

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묵은지 등갈비찜을 더 맛있게 만들어줄 ‘압력솥’은 뚜껑을 완전 밀폐하여 용기 안의 압력을 높일 수 있는 솥을 말합니다.

온도가 100도씨 이상 올라가기 때문에, 빠른 시간 내에 조리를 할 수 있다는 장점이 있습니다.

압력솥으로 묵은지 등갈비찜 외에 백숙, 감자탕, 돼지고기 수육 등도 해드실 수 있는데요. 압력솥으로 요리를 하면 영양 손실이 더 적다고도 하죠.

압력솥으로 묵은지 등갈비찜을 요리하면 등갈비 고기까지 촉촉하게 간이 스며든 야들야들한 묵은지 등갈비찜을 맛보실 수 있습니다.

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묵은지 등갈비찜 레시피

묵은지 등갈비찜을 맛있게 만들어줄 압력솥으로는 기본적으로 밥을 지을 수 있는데요.

요즘에는 전기압력밥솥의 성능이 좋아졌지만 시간이 오래 걸린다는 단점이 있습니다.

빠르고 맛있게 밥을 짓기 위해서 압력솥 만한게 없기도 하죠. 압력솥을 살펴보실 때에는 사이즈를 확인하여 몇 인분의 음식을 할 수 있는지 파악해야 합니다.

최근에는 손잡이가 길어진 압력솥이 출시되어 압력솥 사용이 더욱 편해졌습니다.

불에 탈 염려가 없는 소재를 사용하는 등, 압력솥이 많이 발전했는데요.

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